Супер быстрый засол сельди.

Так как мы любим малосолененькую селедочку, то частенько ее готовим и все по разному.  Сейчас лето и уже наросла молодая картошка. А с селедочкой это вообще супер! Это супер быстрый способ посола рыбки.

 

Нам потребуется :

2 рыбки покрупнее

1 небольшой лавровый лист

1 луковичка средняя

1 ч.л. яблочного уксуса

1/3 ч.л. черного душистого перца

1/3 ч.л. смеси перцев

1 ст.л. без горки

0.5 ч.л. сахара

Способ приготовления:

Чистим рыбку от косточек, хорошо промываем и не обсушиваем ее.

Берем целлофановый пакетик не очень тонкий, кладем туда рыбку и добавляем специи, это либо готовые для посола рыбы, либо сами набрасываем: небольшой кусочек лаврушки, немного черного душистого перца, яблочный уксус и смесь измельченных перцев.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в пакет. Все это можно купить в продуктовом маркете. Добавляем соль и сахар.

Берем пакет, перекрутили край, место для рыбы должно быть побольше, потому как мы сейчас начнем все это интенсивно встряхивать. Тоесть трясем пакет с рыбкой и приправами минуты 3-5. За это время  лук и рыбка успевают  просаливаться.

Так как рыбку мы положили влажную, да еще немного уксуса, то соль и сахар растворяются и сразу впитываются в рыбку. У нас получилась рыбка супер быстрого посола. Содержимое пакета вытряхиваем в мисочку и вуа-ля, все готово. Тоесть солим и сразу можно кушать.Мы затратили на все про все минут 10-12.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Домашняя селедочка.

Домашняя селедочка. Или как засолить селедочку в домашних условиях. Все мы любим вкусную селедочку, но сделав покупку рыбки, нам не...

Закрыть