Запеканка.

Запеканка из рыбы и овощей.

Сегодня такое разнообразие продуктов на прилавках, и не только. На дачах тоже уже снимаем урожай, выращенный своими руками.

Из огромного обилия овощей, хочется приготовить что либо вкусненькое и порадовать свои домочадцев. И сегодня мы будем готовить необычную запеканку из рыбки и овощей.

 

Нам потребуются следующие ингредиенты:

2 шт.  филе свежей размороженной скумбрии
400 гр кабачок
1 шт. морковь
1 головка лук
4 шт. яйцо
1 шт. средний помидор
0.5 стакана молока
50 гр. твердый сыр
Соль, черный молотый перец по вкусу, зелень.

Способ приготовления: 

Берем рыбку и чистим ее. Разрезаем тушку по позвоночнику, убираем все лишнее и режем на кусочки произвольной формы.

Кабачки натираем на средней терке. Морковь тоже натираем на средней терке. Лук измельчаем на тоненькие полукольца. Все перемешиваем, солим и перчим.

Приготовленные яйца хорошо взбиваем венчиком. Добавляем молоко, солим и перчим по вкусу.

Овощи делим примерно на 2 половины приблизительно. Берем форму и заполняем ее первой половиной измельченных овощей, потом идет слой рыбки. Сверху выкладываем оставшиеся овощи.

Заливаем все взбитыми яйцами с молоком, поверху кладем помидоры.

Накрываем форму фольгой, и ставим в уже разогретую духовку на 180-200 С  минут на 30-35.

Вынимаем, фольгу убрали, посыпаем тертым сыром и не накрывая форму, ставим еще до расплавления сыра, минут на 10.

Все наша запеканка готова, вкус необыкновенный.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Информационный продукт.

Как создать простой бесплатный инфопродукт. Видеоролик - пошаговая инструкция. Автор очень хорошо и подробно все рассказывает и показывает, и мне...

Закрыть